Hackekorv från Kalvshult

Detta är närmsta grannens favoritrecept. (stekkorv)

½ kg fläskfärs
½ kg nötfärs
½ l mjölk
½ kg kall kokt potatis
½ späck
1 - 2 lök
1 msk salt
½ - 1 tsk kryddpeppar (beroende på smak)
½- 1 tsk vitpeppar

Korven stoppas i svinfjälster

Det går också att göra korvkaka av smeten genom att ugnsbaka i form.